90后帅哥街头卖特色“压面”,制作过程引围观,一出摊吃货抢着买

现在很多年轻人,找不到合适的工作,都会选择自己创业,如果是不知道干什么,可能就是在街头卖自己的独门手艺,毕竟人以食为天,大家每天必须要做的就是吃东西了,所以只要是吃的东西,都不愁卖不出去。大家面对这么多好吃的,一般都是会有选择困难症的。如果是比较新奇的美食,可能会更加受欢迎。

今天就给大家带来了一种街头美食,它虽然没有别的区别,但是它的制作方式很独特,所以经常会有人因为它的独特想要尝一尝。这个90后帅哥在街头卖特色“压面”,这是一种特色面食,不像别的面食那样是手工的或者是挂面,这种面食是直接将一个面团放在容器里,然后在用力将面团从很多小孔中压出去,这样“压面”就做成了。

其实制作原理就像是我们平时的压面机一样,只不过这都是人工“压出来”的,所以能够看到制作的过程。我能够看到摊前站了好几个人,全都是在等着吃面条的,但是在吃之前都非常聚精会神,因为这压出来的面条都是粗细均匀的,而且这个工具已经是比较传统的,一般出现的比较少,所以制作过程引围观。

这个90后老板说他卖的其实就是“饸饹面”,算是地方的特色美食。先是将面都和好,然后让在饸饹床,用力将它积压成面条,面条挤压出来就能落到开水中,直接煮熟。这种面条依旧很有韧性,而且配上鲜美的汤底和菜码,真的是让人忍不住想买一碗尝尝。这个面的卖相看起来和普通的面没有区别,但是吃起来的口感差距还是很大的,因为这种面选择的材料很降级,并不是直接用的白面,而是选择了一半荞麦面,一半白面,两种面糅合在一起。

所以吃起来更加有嚼劲,所以一出摊吃货就抢着买,生怕自己吃不到。这种面还可以炒着吃,放点自己喜欢吃的菜,再浇上一点辣椒油,简直不能再美味了,就算是做成面汤一样是好滋味。所以说中国的面食就是很奇特,不管是真么做法,都能做出美味。

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